3月20日，“生物智造·合创他日”2025年春分论坛合成生物学立异与成长大会将开启，会聚学术界专业人士，见证茅台正在科技立异、产物研发、文明传承等多个界限获得冲破性发达的“时代之实”出生。届时，茅台集团还将召开2025年科技立异事情会，宣告十大科技功劳。（茅台时空）

　　3月18日，华润啤酒（宣告2024年事迹通知。通知显示，公司2024年归纳生意额为386.35亿元，未计息金及税项前红利及本公司股东应占溢利永诀为65.74亿元及47.39亿元。通知提到，2025年公司加疾胀动国际化人才，科技人才，数智化人才和复合型人才的步队兴办，连续兴办科技立异和数智化。

　　啤酒营业方面，将全力科技立异和数智化赋能，加疾高质料采购，卓异缔造，产能集约化和柔性化，供应链一体化料理和数智化行销交融。

　　白酒营业方面，将连续正在科技立异、运营料理、品牌兴办等界限创造更多价钱，仍旧悠久及可连续的营业成长远景；主动修筑应对消费“新全国”的灵便应对、科技和数智化等才智，开创一个数智、科技、立异、精益、多元化、环球化、生态化的酒业新全国。（港交所）

　　3月19日，美的集团企业营业总裁王新亮一行来汾酒互换闲说。会上，两边就数字化、出产缔造主动化、物流主动化、灵巧资产园区兴办等方面实质举行了互换研商。

　　光阴，汾酒集团党委委员、副总司理刘卫华吐露，面临今朝白酒行业的墟市转折，汾酒正主动寻求营销数字化升级，力图更好控造消费者的消费趋向及消费场景转折，从而进一措施治产物构造与营销形式。盼望他日能与美的集团正在数字化与智能化升级等方面强化互换，共促成长，实行共赢。王新亮吐露，盼望他日或许与汾酒配合研商两边正在今朝新时事下的成长机会及互帮机缘，实行产物与资源的上风互补，联袂成长，配合斥地高质料成长新式样。（汾酒集团）

　　3月18日，第二十二届中国国际酒业展览会信息宣告会后，郎酒集团党委副书记、郎酒股份常务副总司理蒋英丽承担采访时吐露，郎酒坚决走“古法酿造、摩登筑筑、灵巧出产”之道，正在传承中立异，正在立异中传承。

　　聚焦“一流平台和装置”兴办：创筑“庄园酱酒生态酿造与资产成长商讨核心”等18个科研立异平台，从原粮、酿造、储存到勾调全工艺链展开根源性商讨和使用性商讨；加大与中国酒业协会、孙宝国院士团队、江南大学等10余家寰宇出名高校、威望机构深度互帮。

　　聚焦“一流人才和功劳”孵化：力求打造“收入、舞台、手艺、事迹”四高人才，郎酒与孙宝国院士团队笼络竣事的商讨功劳，已登上国际顶级期刊，获胜检测酱香郎酒挥发性风韵组分3927种，定性定量1030种，是目前已发布酱香型白酒中香气物质最丰饶的。（泸州宣告）

　　3月18日，四川剑南春(集团)有限仔肩公司新增“白酒加工用过滤装配”专利授权。原料显示，该专利涉及过滤装配本领界限，整个是一种白酒加工用过滤装配，不易阻碍、且利于对粮食残渣举行二次欺骗。（天眼查）

　　3月18日，中国食物发酵工业商讨院有限公司准绳数字化研发部副主任王健一行来西凤股份公司互换闲说，两边缠绕西凤大曲多维质料评议、白酒非遗酿造和深化互帮等实质举行深化互换。西凤股份公司总工程师冯雅芳吐露，盼望两边正在西凤大曲商讨、守旧酿造工艺立异升级等方面深化互帮，胀动名酒非遗工艺传承与典范化成长。

　　王健提出，本领立异是企业成长的主旨驱动力，唯有不休加入研发，仍旧科技当先、品格一流，技能正在激烈的墟市角逐中立于不败之地，这些前沿理念与本领功劳为西凤酒迈向更高品格、实行准绳化出产指懂得商讨倾向。盼望两边紧紧缠绕本领立异及功劳落地转化展开全方位互帮，通过本领立异深挖西凤白酒品格晋升的浩大潜力，开垦吻合墟市需求的高附加值产物，为西凤品牌成长赋能，为一切食物发酵行业供应立异成长新范式。（西凤股份）

　　3月18日，第二十二届中国国际酒业展览会信息宣告会揭发，本届酒博会将主动整合线上线下资源，搭筑全方位的数字化营销与实行系统。一方面，正在数字化、智能化本领使用层面，酒企充塞涌现欺骗进步的出产料理体系、智能仓储和物流体系等最新本领改造升级功劳的行使；另一方面，“醉美泸州・酒博商城”直播带货举止将通过谨慎筑设直播场景，通过专业的酒类常识解说和灵敏涌现，让消费者身临其境，增添产物吸引力。（成都日报锦观信息）

　　不日，贵州省科学本领厅公示了2025年科技功劳转化笼络基金拟立项项目。个中网罗贵州大学、茅台酒厂（集团）红缨子农业科技成长有限公司经受的酒用高粱易机播型种子创造与定量精准播种本领实行项目，贵州大学、贵州酣客君丰酒业有限公司经受的使用守旧固态法白酒酿造体系生物学构造及枢纽效力微生物使用本领晋升酱香白酒品格项目。公示期为3月14日-20日。（贵州省科学本领厅）

　　不日，宁夏贺兰山东麓葡萄酒资产园区料理委员会宣告闭于搜集2025年葡萄酒界限“五新”功劳转化项宗旨闭照。缠绕葡萄酒资产正在筑链、延链、强链、补链方面的本领需求与实际短板，转化一批新本领、新种类、新产物、新安排、新装置等葡萄酒界限“五新”功劳。（宁夏贺兰山东麓葡萄酒资产园区管委会）

　　不日，寰宇博士后管委会办公室正式准许宁夏新设立11家博士后科研事情站，涵盖多个行业界限。个中，西鸽酒庄入选，这是宁夏初度将博士后科研事情站引入葡萄酒资产。（紫色梦念网）

　　3月18日，遵义市委常委、仁怀市委书记、仁怀经开区党工委书记常文松到垂纶台国宾酒业调研民营白酒企业高质料成长事情。闲说会上，常文松吐露，要做好“延链补链”作品，主动融入茅台及酱酒供应链、资产链、价钱链，胀动酱酒全资产链转型升级，兴办一批“数字车间”“灵巧企业”，打造“酒类智能缔造新质出产力”。（今日仁怀）

　　不日，汾阳市宣告当局事情通知。个中提到，2025年要加疾汾酒2030技改等总投资105亿元的11个白酒出产项目兴办；胀动三泉包材园区和5个包材项目兴办；3月底前上线京东汾酒专业镇产区馆；年内胀动5家酒企正在重心都市开设杏花村汾酒专业镇体验核心；竣事汾阳大曲幽香酒整体准绳拟定和主旨产区注明招牌申报等。（微汾阳）

　　3月18日，宜宾安谧烧酒5000吨生态智酿车间正在长宁县工业园区完工投产。该项目总投资1.2亿元，车间引入前沿智能化酿造筑筑，交融生态酿造本领，实行从原料解决、发酵、蒸馏到积蓄的全流程主动化、智能化管控。精准的本领调控不光使出产效力大幅晋升，较以往升高30%，更有力地保护了白酒品格的不乱。车间投产后，估计年产量可达5000吨，产值超3亿元，将直接胀动安谧烧酒发售收入进一步拉长，结实其正在白酒墟市的角逐职位。（四川经济网）

　　3月17日-19日，James B. Beam蒸馏酒第六届聚会正在美国肯塔基州召开。光阴，中国食物发酵工业商讨院与肯塔基大学正式签定互帮造定，他日将缠绕学术互换与体会共享打开深度互帮，配合胀动蒸馏酒界限的本领立异与行业成长。

　　本次聚会，来自环球学术与商讨机构、行业龙头企业、以及美国当局拘押部分专家齐聚一堂，缠绕微生物发酵、酒厂文明、法则拘押、本领立异、风韵限定、可连续成长等40余项议题打开深度研商。中国食物发酵工业商讨院构造国内蒸馏酒界限龙头企业15人参会，参会企业网罗贵州茅台、四川泸州老窖、贵州赖世家等。

　　本次聚会为国内酒行业转型升级供应了多维度诱导。正在本领端，可纠合物联网动态监测体系和情况筑模本领，晋升及时数据搜罗才智，创筑陈化预测模子，通过温湿度、挥发物浓度等参数干系明白，优化陈酿周期与木桶运用效力。同时晋升副产品欺骗效力，立异欺骗格式，可鉴戒“威士忌酒糟饲料化”体会，修筑“酿造-能源-农业”生态闭环，如欺骗沼气发电余热反哺蒸馏闭节，造成资源轮接收集。结果，国内酒企可能鉴戒海表酒厂深度体验安排，修筑多维度感官重溺的品鉴旅游系统。（国度酒类品格与安寰宇际商讨核心）

　　不日，一款全新的即饮鸡尾酒（RTD）系列Ghost Labs上市，由五位创意人士与帝亚吉欧前出产商安东尼·威尔逊配合创作。据先容，该系列产物为那些正在咀嚼和安排方面玩赏立异的人安排。网罗五种“安排主导、从头同化”的鸡尾酒，全面这些鸡尾酒都是无色且低热量的。威尔逊吐露：“咱们欺骗尖端科学本领，正在分子水准上剖析因素并重筑它们，创造出齐备明了的最终产物，同时保存其齐备风韵特点。”（THE SPIRITS BUSINESS）

　　不日，继百威资阳工场超高端啤酒项目完工投产后，其智能化、主动化流水线出产的一款比利时风韵白啤酒——福佳白依然上市。相较于此前出产的百威、哈尔滨系列产物，福佳白正在原质料、酿造工艺、出产工艺上都有所分别。（川观信息）