新华财经成都3月31日电（记者袁波）3月25日至27日，第112届寰宇糖酒商品贸易会（简称“糖酒会”）正在四川成都进行；3月27至30日，第22届中国国际酒业展览会（简称“酒博会”）正在四川泸州进行。两场嘉会均吸引了头部酒企的踊跃参展，妄图拉近与消费者的隔绝。

　　业内人士指出，白酒行业正处于深度调理期，正在存量角逐阶段，企业需求从酿造者蜕变为生存式样的创意者，才略捉住新的机会。

　　本年糖酒会各式酱酒的热度有所降温，蜂蜜酒、蓝莓果酒等各式新酒饮产物争相亮相，特调鸡尾酒、低度潮饮、精酿啤酒等新产物成为墟市新宠。新消费特性重要呈现正在年青化、国际化两方面。

　　好比，茅台推出了“悠蜜蓝莓气泡酒”，会稽山等黄酒头部企业推出“一日一醺”气泡黄酒等产物。业内以为，新酒饮主打低度微醺、体验潮水等卖点，吻合年青消费群体的需求，打垮了古代酒饮界限，为行业成长注入新生机。

　　为了让消费者更大水平接触新酒饮，糖酒会推出了“低度潮酒”专区，以应对新酒饮参展商的施行需求。除了古代酒企，网红品牌元气丛林正在糖酒会时刻颁布了奶泡酒，奶泡酒是将牛奶、低度酒、气泡连结，有微醺甜品口感。

　　数据显示，2020年至2024年，我国低度酒墟市周围从200亿元增至570亿元。低度酒排泄率目前正在我国约10%，国内新酒饮墟市又有宏大的伸漫空间。中国酒业协会履行理事长王琦以为，到2030年国内新酒饮墟市将迈入高端化的成长阶段，这不光是贸易机会，更是行业价钱重构的契机。

　　国际化方面，50多个国度和地域的约2000个国际品牌参展糖酒会，开明了荷兰蒂尔堡—中国成都“糖酒专列”，饱舞进口酒类与本土墟市的深度对接。酒博会也邀请100家国际品牌刻意人参会参展，修设了葡萄酒和果酒展区、露酒展区、啤酒嘉岁月等展区。塞尔维亚举动酒博会主宾国，机合了10余家酒企参展。

　　内行业调理一直深化的大后台下，有的酒企对严密化解决的着重水平一日千里，从产物组织、墟市开采到渠道运营等各个环节症结，均正在举行革新。好比，水井坊构修起“”与“第一坊”双品牌协同成长的战术体例。品牌将聚会正在300元至800元以内，聚焦宴席、节庆等场景；第一坊则订价为800元以上代价带。

　　水井坊合系刻意人展现，通过横向墟市分级，水井坊进一步晋升渠道解决的严密化水准。基于对墟市消费需求及营业成长水准的研判，水井坊将寰宇地市级墟市划分为碉堡、前锋、潜力三大种别，通过一城一策的战略，以铺货、宴席、团购为重要抓手，告竣资源配合的最优化。

　　中国酒业协会理事长宋书玉以为：“存量角逐阶段，主旨命题已从‘企业主导’转向‘消费者界说价钱’。正在理性消费时期，务必全部谋求品格品牌和办事，才略捉住新的机会。企业需求从酿造者蜕变为生存式样的创意者。”

　　目前，我国白酒行业正处于深度调理期。不少经销商参会目标从“抢新品”变为“清库存”。从事迹预报来看，2024年除部门企业依旧利润伸长表，不少酒企展示利润下滑或预亏，行业瓦解加剧。

　　正在消费提质、策略盈余等成分驱动下，头部酒企正在糖酒会时刻稠密颁布新战术，产物组织优化、渠道严密解决等激励体贴。业内以为，看待酒企而言，晋升产物品格和咀嚼、加紧品牌解决、表率墟市次第是当务之急。糖酒会“冷热不均”，将来白酒的品格之争估计将白热化，科技与强壮赛道的热度则指领会转型目标。

　　宋书玉正在糖酒会时刻号召，企业、厂商、渠道商要摒弃“内卷式角逐”。消费者决定链途已从“渠道举荐”转向“自决认知”，这央浼白酒家当链上下游构修“全域触达、价钱共识”的新型联系，告竣从“零和博弈”到“共生共赢”。

　　“历久不缺酒，历久缺好酒，”仍旧是家当共鸣。名酒产区、老窖池群、非遗酿造工夫等稀缺资产，正正在消费者理性回归中开释宏局势能。

　　3月27日正在酒博会时刻进行的中国国际酒业成长大会上。茅台集团党委书记、董事长张德芹展现，要永远对峙以消费者为核心，大肆成长酒旅交融与文创业态。一直培植新客群，拓展新的消费场景，准确饱舞从卖酒向卖生存式样改观。习酒集团党委副书记、副董事长、总司理万波说：“要把品格做得越来越好，同时做好品牌年青化，打造新的产物与场景。”

　　会上，郎酒集团董事长汪俊林直面白酒企业的伸长题目坦言：“白酒企业要把伸长逻辑回到质地，正在消费者需求的总量鸿沟内，把质地做到最优最好，质地比伸长更紧要。”

　　正在酒博会上，中国酒业协会副秘书长刘振国颁布《中国酒业高质地成长钻研陈诉》指出，2024年是我国酒业的深度调全年，从商品需要角度判辨，国产酒约占98%的消费量，进口酒约占2%的消费量。从消费量的角度判辨，啤酒和白酒约占总消费量的93%足下；葡萄酒、黄酒、露酒、其他酒以及网罗进口烈性酒合计占比约7%。20家白酒上市公司均匀出售增速10.0%；品类角逐辩续加剧。陈诉还显示，截至2024年三季度末，20家白酒上市公司存货总额1363.5亿元，较上年同期伸长12%。

　　为此，中国酒业协会指出，中国白酒特性化的产区表达、酒庄表达、气氛表达、强壮和文明表达的时期正正在到来，号召白酒企业主动低浸伸长预期，主动调治伸长速率；驾驭新身手、新场景，以长周期视野构修良性家当生态。